Food Truck of the Month: Casero Kitchen by Dr. Linda Alvarado-Arce
Casero Kitchen is a Venezuelan/Latin fusion food truck that serves arepas, empanadas, and tacos right here in Northwest Ohio. I had the chance to finally eat there this Friday, May 16, 2025, at Patron Saints Brewery (4730 W. Bancroft, Toledo, OH) with some friends. Their food is primarily gluten-free, and for those of us that can’t handle gluten, it was a huge treat!!! I had a huge steak arepa that was filled with meat, cheese, and a green salsa that was all stuffed in a corn arepa. Arepas are grilled cornmeal patties, cut in half, and most often served with cheese, butter, avocados, or whatever you are interested in stuffing it with. Yet, the best and most unique item I had on their menu was the Chicken Tikka Masala Empanada. This item will definitely have me coming back for more! Because if you know me, you know I love Indian food. So, the combination of Indian and Venezuelan food in one bite was amazing. And Casero’s empanada was larger than your usually Mexican empanada, more like an Ecuadorian sized one. It was fried to perfection, and the Chicken Tikka Masala sauce was perfect because it just melted right into the corn empanada and made you want to savory every bite and buy more. It was amazing! No wonder Casero Kitchen was able to move from being a pop-up to a food truck. Their food menu may be small, but their food is amazing. Please come out and support local food trucks, the owner Ramiz, and the businesses that welcome local Latinx entrepreneurs. If you want to know where they are and their hours of operation, visit their Facebook page, Casero Kitchen or Streetfoodfinder.com/casero.kitchen
Camión de Comida del Mes: Casero Kitchen por la Dra. Linda Alvarado-Arce
Casero Kitchen es un camión de comida, fusión, venezolana/latina, que sirve arepas, empanadas y tacos aquí mismo, en el noroeste de Ohio. Tuve la oportunidad de comer allí, por fin, este viernes 16 de mayo de 2025, en Patron Saints Brewery (4730 W. Bancroft, Toledo, OH) con unos amigos. Su comida es principalmente sin gluten, y para quienes no toleramos el gluten, ¡Estaba delicioso! Comí una arepa enorme de carne rellena, queso, y salsa verde, todo dentro de una arepa de maíz. Las arepas son como trozos de pan hechos de harina de maíz a la parrilla, cortadas por la mitad, y servido con mayor frecuencia con queso, mantequilla, aguacate, o lo que tu prefieras rellenarlos. Pero, el plato más delicioso y original que probé en su menú fue la empanada de Pollo Tikka Masala. ¡Sin duda, volveré por más! Porque si me conoces, sabes que me encanta la comida india. Así que la combinación de comida india y venezolana en un solo bocado fue increíble. Y la empanada de Casero era más grande que la típica empanada mexicana, más parecida a una ecuatoriana. Estaba frita a la perfección, y la salsa de Pollo Tikka Masala era perfecta porque se fundía con la empanada de maíz y te hacía querer saborear cada bocado y comprar más. ¡Fue increíble! Con razón Casero Kitchen logró pasar de ser un restaurante temporal a un food truck. Su menú puede ser pequeño, pero su comida es increíble. Por favor, vengan y apoyen a los food trucks locales, a los dueño Ramiz, y a los negocios que dan la bienvenida a emprendedores latinos locales. Si quieren saber dónde están y su horario, visiten su página de Facebook, Casero Kitchen o Streetfoodfinder.com/casero.kitchen