EXPERIENCE THE TASTE & LOCATION OF AVESTRUZ 419 – TAPAS & TEQUILA
By Dr. Linda Alvarado-Arce
Avestruz means “Ostrich” in Spanish, and Toledo has a new Latinx restaurant that has just opened and entered the scene: Avestruz 419—Tapas & Tequila. They are located in the heart of Toledo, Ohio, in the recently developed Ostrich Towne at 915 N. Summit Street. The first night I dined there with a friend, which was a Thursday, Ostrich Towne was fully packed with people playing bingo in the pedestrian alleyway and a light show that, as my friend shared with me, “reminded her of a block on Fremont Street in Las Vegas.” Avestruz 419 that night also hosted an “open” jam session with Jon B. Roth playing guitar (see photo), and anyone interested in playing could simply show up and join in. According to their website https://avestruz419.com/, Avestruz 419 was built on the “Spanish tradition” of small plates (tapas). Chef Aaron Lawson has remarkably elevated Latinx cuisine by blending it with local produce and catering to those with gluten, dairy, and nut intolerances, as well as vegans. He has “created a playful & inviting menu utilizing sustainably sourced ingredients,” featuring tapas and tequila, and combining regional and global cuisines. For example, I ordered three gluten-free tacos: one made of fried walleye, seasoned perfectly, nestled in a nicely browned corn tortilla; another with grilled shrimp; and a third with chorizo (Mexican seasoned sausage). We also ordered their chorizo & cheese fries (highly recommend), fried green tomatoes, and two desserts—their gluten-free Tres Leches with Mango (totally amazing) and a gluten-free fried doughnut (more like a churro) served with chocolate mousse (a must). I have now visited this place three times in just one week, and I highly encourage everyone to check out Avestruz 419 and Ostrich Towne!
EXPERIMENTE EL SABOR Y EL LOGAR DE AVESTRUZ 419 – TAPAS Y TEQUILA
Por la Dra. Linda Alvarado-Arce
Avestruz significa “Ostrich” en español, y Toledo cuenta con un nuevo restaurante latino que acaba de abrir y se ha consolidado como un referente en la escena gastronómica: Avestruz 419—Tapas & Tequila. Se encuentra en el corazón de Toledo, Ohio, en el recientemente desarrollado Ostrich Towne, ubicado en 915 N. Summit Street. La primera noche que cené allí con una amiga, un jueves, Ostrich Towne estaba abarrotado de gente jugando al bingo en el callejón peatonal y con un espectáculo de luces que, como me contó mi amiga, “le recordó a una cuadra de la calle Fremont en Las Vegas.” Esa noche, Avestruz 419 también ofreció una sesión de improvisación abierta con Jon B. Roth tocando la guitarra (ver foto), y cualquier persona interesada en tocar podía simplemente presentarse y unirse. Según su sitio, https://avestruz419.com/, Avestruz 419 está en la tradición española con las tapas. El chef Aaron Lawson ha elevado notablemente la cocina latina, al combinarla con productos locales y atender a personas con intolerancias al gluten, lácteos y nueces, y a los veganos. Ha creado un menú divertido y atractivo con ingredientes de origen sostenible, que incluye tapas y tequila, y combina cocinas regionales e internacionales. Por ejemplo, pedí tres tacos sin gluten: uno de lucioperca frita, perfectamente sazonada, en una tortilla de maíz bien dorada; otro con camarones a la parrilla; y un tercero con chorizo (salchicha mexicana sazonada). También pedimos sus papas fritas con chorizo y queso (¡muy recomendables!), tomates verdes fritos y dos postres: su Tres Leches con Mango sin gluten (¡increíble!) y un donut frito sin gluten (parece más bien un churro) con mousse de chocolate (imprescindible). Ya he visitado este lugar tres veces en tan solo una semana, ¡y les recomiendo a todos que visiten Avestruz 419 y Ostrich Towne!