Por: Isabel Flores, corresponsal La Prensa
El 6 de enero se celebra el Día de los Reyes Magos con regalos y la partida de la rosca, un pan tradicional que aparenta forma de corona y suele llevar una cobertura de azúcar. Se decora con tiras de ate, higos y cerezas confitadas. Dentro se esconde un niño.
Día de la Candelaria
Aunque el “Guadalupe-Reyes” termina en enero, algunas personas lo extienden hasta el 2 de febrero, Día de la Candelaria. Este día se acostumbra que, quién sacó el niño oculto de la rosca de reyes, llevé los tamales a la oficina u ofrezca su casa como pretexto para reunirse.
Como si de una auténtica carrera se tratara, hay quienes creen que para este maratón de festividades se necesita condición para beber, bailar y comer. La variedad culinaria es amplia: desde el bacalao, el pavo y el ponche de frutas hasta la rosca de reyes y los tamales.
El maratón tomó su nombre del operativo que desde la década de los 90 organiza cada año la Secretaría de Seguridad Pública de la Ciudad de México, llamado Guadalupe-Reyes, con el que refuerzan la seguridad y vigilancia en la capital del país por las festividades decembrinas.