Por: Isabel Flores, corresponsal La Prensa
Este próximo lunes 12 de diciembre inicia el famoso maratón Guadalupe-Reyes, en el que los mexicanos realizan un conjunto de fiestas y celebraciones que se llevan a cabo en la última parte del año y los primeros días del siguiente. Esto se hace de manera consecutiva, es decir que durante todos esos días, se mantiene una celebración continua con una fiesta donde se incluyen tradiciones, comida y costumbres únicas del país.
El nombre se debe a que las fiestas inician el día dedicado a la Virgen de Guadalupe (12 de diciembre) y termina en el día dedicado a los Reyes Magos (6 de enero). Algunas personas suelen extender esta celebración hasta el Día de la Candelaria (2 febrero). Las celebraciones que incluye este maratón, son:
Día de la Virgen
Se recuerda la aparición de la Virgen de Guadalupe ante el indígena Juan Diego en el cerro del Tepeyac, al norte de la Ciudad de México, en el año 1531. Además de su carácter religioso, este día para muchos mexicanos marca el banderazo de salida de las fiestas de fin de año. Después de las misas y rosarios, no faltan los tamales, el atole y quizá un prematuro ponche con un toque de alcohol, principalmente tequila o mezcal.
Posadas
Las posadas son el pretexto perfecto para reunirse a cantar y, por supuesto, a comer y beber. Del 16 al 24 de diciembre, estas fiestas recrean el peregrinaje de María y José hasta Belén. Las familias van a otras casas a pedir posada cantando una letanía a la que los anfitriones responden y los reciben con comida y bebida. Se ofrecen buñuelos, tamales y el tradicional ponche de frutas. La tradición también incluye romper la piñata con 7 picos (en referencia a los pecados capitales) rellena de dulces y fruta.
Nochebuena
Para la cena familiar del 24 de diciembre, el festín de comida se torna más elaborado. Pavo, bacalao, romeritos, ensaladas, lomo y un sin fin de platillos según la región y la tradición familiar.
Navidad
El 25 de diciembre se celebra la Navidad con el famoso recalentado, es decir, se calienta la comida que sobró el día anterior. Este día también se abren los regalos en familia.
Día de los Santos Inocentes
El 28 de diciembre tiene dos tipos de celebraciones, por un lado se honra la memoria de los niños que murieron durante el mandato del Rey Herodes, quien en su afán por evitar que el recién nacido Jesús de Nazaret viviera, envió a los soldados a matar a todos los niños menores de 2 años que en ese momento se encontraran en Belén. Por otra parte, tanto en Hispanoamérica como en España, se acostumbra a gastarse bromas que tienen como fin engañar a las personas y hacerles ver que han caído en ellas por inocentes.
Año Nuevo
La fiesta de Año Nuevo se celebra entre el 31 de diciembre y el 1 de enero con una mesa parecida a la de Navidad, pero esta vez también con uvas y la copa de sidra o vino espumoso para festejar la llegada del próximo año.
Día de los Reyes Magos
El 6 de enero se celebra el Día de los Reyes Magos con regalos y la partida de la rosca, un pan tradicional que aparenta forma de corona y suele llevar una cobertura de azúcar. Se decora con tiras de ate, higos y cerezas confitadas. Dentro se esconde un niño.
Día de la Candelaria
Aunque el “Guadalupe-Reyes” termina en enero, algunas personas lo extienden hasta el 2 de febrero, Día de la Candelaria. Este día se acostumbra que, quién sacó el niño oculto de la rosca de reyes, llevé los tamales a la oficina u ofrezca su casa como pretexto para reunirse.
Como si de una auténtica carrera se tratara, hay quienes creen que para este maratón de festividades se necesita condición para beber, bailar y comer. La variedad culinaria es amplia: desde el bacalao, el pavo y el ponche de frutas hasta la rosca de reyes y los tamales.
El maratón tomó su nombre del operativo que desde la década de los 90 organiza cada año la Secretaría de Seguridad Pública de la Ciudad de México, llamado Guadalupe-Reyes, con el que refuerzan la seguridad y vigilancia en la capital del país por las festividades decembrinas.